Lariano, grande interesse e partecipazione al convegno dedicato alle api e al miele di castagno svoltosi domenica 7 gennaio
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Lariano – L’Assessore al Bilancio e Cultura Sabrina Verri, che ha presentato e fatto da relatore al convegno, nell’introduzione ha sottolineato un punto importante: le api sono importanti sentinelle della salute ambientale, dove sono presenti, anche in maniera massiccia, il luogo si può definire salubre. Al contrario, c’è da preoccuparsi e lavorare affinché quell’ambiente venga restituito senza contaminazioni.
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Il Sindaco Francesco Montecuollo ha ricordato che, nonostante le cause dell’inquinamento siano sempre evidenti, l’approccio alla tutela dell’ambiente è comunque cambiato: la presa di coscienza è maggiore rispetto all’importanza degli equilibri naturali. “Il mio compito e quello dell’amministrazione – ha aggiunto – sarà quello di tutelare al massimo il nostro territorio e valorizzare il nostro buonissimo miele di castagno. Il turismo enogastronomico è anch’esso cambiato. Il turista non si accontenta più di assaggiare o comprare i prodotti ma vuole anche vedere come vengono prodotti. Ben venga la cosiddetta coltivazione di api che ha la duplice valenza ambientale e gastronomica”.
Presenti anche importanti relatori del settore: la dott.ssa Miria Catta, Zootecnica dell’Arsial che ha annunciato l’intenzione di riprendere il percorso di valorizzazione anche del pane di Lariano; il dottor Andrea Bartolini, esperto di sicurezza e qualità agroalimentare; la dott.ssa Giulia Spagnoli, consigliere delegata al turismo e DMO Sistema Castelli Romani e Franco Locicero fondatore di un’importante azienda agricola e coltivatore di api che ha esaltato il miele di castagno di Lariano, a suo parere, il migliore d’Italia.
A chiudere gli interventi il Comandante della Polizia Locale, Loris Mastrella, anche allevatore di api per hobby, che ha illustrato la normativa in fatto di allevamento dei preziosi insetti.
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Un grazie particolare alle aziende presenti con i loro prodotti e i loro laboratori che hanno riscosso un notevole successo e all’animazione per bambini a cura di Mary Poppins.
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Last Updated on 9 Gennaio 2024 by Autore P