Roma – Nel periodo natalizio, ecco sua maestà il Panettone

Roma – Nel periodo natalizio, ecco sua maestà il Panettone
Casa del Tempo, Servizi per la terza età

Roma – Il panettone, tipico dolce natalizio milanese, è il re indiscusso delle feste di Natale.

grafiche ottobre 2022

La prima testimonianza del panettone risale al 1599, nel registro delle spese del Collegio Borromeo di Pavia è presente il riferimento al Pane di Natale, che veniva servito agli studenti ospiti della struttura durante il periodo natalizio.

grafiche ottobre 2022
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La forma del panettone si deve ad Angelo Motta nel 1920, il quale utilizzò una guaina di cartone (guepiere) per fasciare il dolce, dandogli una forma a fungo, così da renderlo meno bruciato e più soffice.

grafiche ottobre 2022

Secondo Coldiretti tra panettone e pandoro, la contesa la vince il panettone, che durante il periodo natalizio viene preferito da 3 italiani su 4.

Last Updated on 22 Dicembre 2022 by

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Redazione 2

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