“Non stiamo lavorando, converrebbe chiudere, le poche entrate non bastano più a sopravvivere” dichiara Francesco Testa, proprietario dello storico ristorante romano “Checco dello Scapicollo”. “In queste settimane non arriviamo a contare più di 15-25 coperti totali. Le persone hanno paura di mangiare fuori: le famiglie non vengono più nemmeno la domenica“. Così Francesco Testa denuncia il momento di profonda crisi in cui riversa la sua attività e in generale anche quelle di tutti i suoi colleghi ristoratori. “Meglio chiudere, invece … Leggi tutto Francesco Testa (Checco dello Scapicollo): “Covid-19, ristorazione al collasso. Conviene chiudere”